Slik bruker du en pizzaovn hjemme

Drømmer du om å ha din egen pizzaovn i hagen? Vi har laget en liten innføring i det du trenger å vite før du går til innkjøp av utekjøkkenet. Det er en herlig investering i uteplassen, men hvordan skal du få utnyttet pizzaovnen best mulig? Og hvordan lage verdens beste pizza hjemme i hagen? En ekte, italiensk pizzaovn er en god start. 

Hvorfor trenger du en pizzaovn?

Ordentlig, italiensk pizza skal stekes på en steinplate som holder omtrent 430 grader – og bare i 2-3 minutter. For å oppnå en slik temperatur trenger du en ordentlig pizzaovn. Grunnen til at pizza blir best i høye temperaturer er at luften fanges inne i skorpen samtidig som den stekes raskt på utsiden, slik at skorpen blir luftig og sprø. Osten smelter også jevnt over hele pizzaen.

Hvilken pizzaovn passer for deg?

Når du skal velge pizzaovn er det noen ting du må tenke gjennom, slik at du finner den optimale ovnen for din uteplass. Det finnes ulike størrelser, så tenk gjennom hvor mange du lager mat til. Trenger du en ovn som kan steke flere pizzaer samtidig? Er det bedre med en mindre og litt lettere pizzaovn som kan flyttes rundt? Ønsker du deg en pizzaovn med tilhørende benk? Dette er ting som er fint å tenke gjennom, slik at du blir helt fornøyd.

Du må også ta stilling til om du vil ha en vedfyrt ovn eller en hybridovn. Det er fordeler med begge, noen velger vedfyrt, for den autentiske og koselige følelsen det gir, andre setter mer pris på hybridovn, da den kan brukes både med gass og med ved.

Les også: Alfa Forni: Verdens beste pizzaovn?

Hvordan vedlikeholde en pizzaovn?

Det er enkelt å vedlikeholde en pizzaovn. De høye temperaturene dreper bakterier, så du trenger derfor ikke å vaske innsiden av ovnen med vann eller vaskemiddel. Når kullet har brent ut og kjølt seg ned, kan du koste det ut og hive det.

Tips: Hvis du knuser kullet og blander det med kompost, fungerer det ypperlig som gjødsel til hagen. Du kan for eksempel gjødsle tomatplanter til neste runde med pizza!

Tilbehør til en pizzaovn

For å få maksimalt utbytte av pizzaovnen trenger du litt tilbehør. Pizzaene stekes rett på steinen, og man trenger en pizzaspade, gjerne med litt langt skaft, slik at du slipper å stikke hendene inn i varmen. En varmebestandig hanske kan uansett være lurt å ha. Du trenger også en kost til å fjerne kullrester fra steinen. Et annet tilbehør som er kjekt å ha er spesiallagde laser-temperaturmålere, som kan fortelle deg nøyaktig temperatur på ovnen. Også må du selvsagt ha en pizzakokebok!

Utekjøkken og plassen rundt – for maksimalt utbytte

Hvis du først skal investere i en skikkelig pizzaovn, kan det være hyggelig å lage et lite utekjøkken. Ovnen står best på en solid benk av rustfritt stål. Det er viktig at ovnen står stødig og plassert på et varmesikkert materiale. En kjøkkenbenk ute gjør det enkelt for deg å rulle ut pizzabunn og legge på toppingen. Det går raskt å steke pizza i en pizzaovn, så det kan være greit å ha en god benk å jobbe på der du også kan legge de rykende varme pizzaene. Dekk på med en rutete duk og stearinlys, og server stenovnsbakt pizza ute, som en ekte italiensk familie. Velbekomme!

Utforsk vårt utvalg av pizzaovner fra den italienske familiebedriften, Alfa Forni, og finn den rette kvalitetsovnen for ditt utekjøkken!

Oxybox

Innholdet i Oxybox. Kan også kjøpes separat

Anbefalte tilleggsprodukter som brukes sammen med klorfri vannbehandling

Slik bruker du klorfri vannkjemi (OxyBox)

  1. Fyll boblebadet til anbefalt vannivå, du finner markører for max/min-nivå på innsiden av ditt Mspa.
  2. Ved nyfylling av vann tilfører du 30 ml. (to måleskjeer) Active Oxygen (A).Dette gjøres for å sikre et riktig nivå av Active Oxygen, som forhindrer en eventuell oppblomstring av bakterier. Når du bruker teststripsene skal verdien på Active Oxygen (A) ligge mellom 6,0 og 8,0. Tester du vannkvaliteten for alkalinitet skal verdien på teststripene vise rundt 100.

For deg som vil ha helt optimal vannkvalitet anbefaler vi følgende tilleggsrutiner:

  1. Tilsett 20 ml. Oxyplus (B) én fast dag i uken.
  2. Ca 15 minutter før hver bading tilsettes 15 ml. Active Oxygen granular (A) (én måleskje).
  3. Vi anbefaler at du bytter vann ca. én gang i måneden, avhengig av hygiene.
  4. Vi anbefaler at du skyller filteret et par ganger i uka og at du bytter filter etter tre til fire uker eller oftere dersom ditt Mspa er ofte i bruk. Du kan bestille filterabonnement på deals.mspa.no

MERK! Om du ikke skal bruke ditt Mspa på syv dager anbefaler vi at du tilfører to skjeer Active Oxygen (A) for å opprettholde en god vannhygiene. Fortsett med vanlige rutiner med vannkjemien når boblebadet skal brukes som normalt igjen.

Klorfrie produkter

Anbefalte tilleggsprodukter som brukes sammen med klorfri vannbehandling

Anbefalte tilleggsprodukter som brukes sammen med klorfri vannbehandling

Slik bruker du klorfri vannkjemi (Bromin)

  1. Fyll boblebadet til anbefalt vannivå, du finner markører for max/min-nivå på innsiden av ditt Mspa.
  2. Mål først vannets pH-verdi med testsriper og juster til pH 7,2-7,6 om nødvendig.
  3. Tilsett to Bromin-tabletter i flotøren og vri på flotør-åpningen slik at det vises to synlige spor. Kast aldri Bromin-tabletter direkte i boblebadet. Etter ca 14 dager vil tablettene være oppløst. Når Bromin-tablettene er oppløst legger du to nye tabletter i flotøren.
  4. I Bromin-behandlet badevann anbefaler vi at du tilfører SpaChock for å gi vannet en sjokkbe-handling ved ny-fylling av vann (ca hver 4. uke). Mål vannets brom- og pH-verdi med teststriper med jevne mellomrom. Ideell bromverdi: 2,0-4,0 mg/l. Tester du vannkvaliteten for alkalinitet skal verdien på teststripene vise mellom 80-120 mg/l.

Vi anbefaler at du skyller filteret et par ganger i uka og at du bytter filter etter tre til fire uker.Ved normalt bruk og ved riktig bruk av vannkjemi vil du kunne bruke vannet i ditt Mspa i ca 4-6 uker før du gjør et vannbytte.

Lav pH-verdi i vannet vil kunne påvirke effekten av Bromin. Tilfør da eventuelt pH UP.

Klorholdig produkt

Anbefalte tilleggsprodukter som brukes sammen med klorholdig vannbehandling

Anbefalte tilleggsprodukter som brukes sammen med klorholdig vannbehandling

Slik bruker du klorholdig vannkjemi

  1. Fyll boblebadet til anbefalt vannivå, du finner markører for max/min-nivå på innsiden av ditt Mspa.
  2. Mål først vannets pH-verdi med testsriper og juster til pH 7,2-7,6 om nødvendig.
  3. Tilsett én SunWac 12-tablett i flotøren og vri på flotør-åpningen slik at det vises to synlige spor. Kast aldri SunWac 12-tabletter direkte i boblebadet. SunWac 12-tablettene oppløses raskt, og pro-sessen gjentas én gang i uka. Ved hyppig bruk og når mange bader samtidig anbefaler vi å tilsette én tablett SunWac 12 etter endt bading for å nullstille bakterievekst.
  4. I SunWac 12-behandlet badevann anbefaler vi at du tilfører SpaChock for å gi vannet en sjokk-behandling ved ny-fylling av vann (ca hver 4. uke). Mål vannets klor- og pH-verdi med teststriper med jevne mellomrom. Ideell klorverdi: 2,0 mg/l. Tester du vannkvaliteten for alkalinitet skal verdien på teststripene vise mellom 80-120 mg/l.

Vi anbefaler at du skyller filteret et par ganger i uka og at du bytter filter etter tre til fire uker.Ved normalt bruk og ved riktig bruk av vannkjemi vil du kunne bruke vannet i ditt Mspa i ca 4-6 uker før du gjør et vannbytte.

Lav pH-verdi i vannet vil kunne påvirke effekten av Klor. Tilfør da eventuelt pH UP.

pH-verdier
Dersom du har opplevd for lav pH-verdi dagen etter at du har justert verdiene i vannet, skyldes det sannsynligvis at du ikke har justert alkaliteten på badevannet.Alkaliteten er en betegnelse for mengden av oppløste alkaliske salter i vannet som; karbonater, bi-karbonater og hydroksider. Alkalitet et vannets pH-buffer – desto større buffer vannet har, jo større er vannets motstandsevne mot endringer i pH-verdien.For høy alkalitet betyr at du ikke kan endre pH-verdien. Hvis du tilsetter SpaCare pH-Down «skyves» pH-verdien tilbake igjen. Alkaliteten kan senkes ved å bruke SpaCare Alka-Down.For lav alkalitet betyr at pH-verdien ikke kan kontrolleres, og at pH-verdien hopper opp og ned. Samti-dig kan for lav alkalitet medføre korrosjon på eventuelle massasjedyser i boblebadet ditt. Alkalitet kan heves med SpaCare Alka-Up. Bruk gjerne spaberegneren på scandinavianspacare.no/spaberegner/

Hvorfor er det hvite flak i vannet eller melkehvitt vann?
Det er helt naturlig at vannet inneholder kalk. Kalken i vannet kan imidlertid medføre hvite flak hvis pH-verdien i vannet blir for høy (over 7,6). Når pH-verdien i vannet er nøytral vil vannet se klart og flott ut. Er skaden skjedd og du kan se kalk-utfelling i vannet er det heldigvis ikke farlig, og kan forsvinne av seg selv ved kontinuerlig filtrering (regelmessig filter bytte anbefales).

Slik ungår du hvite flak i vannet:

  • Sørg for at alkaliteten holdes på 80-120 mg/l, slik at pH-verdien er stabil.
  • Kontroller pH-verdien med jevne mellomrom (gjerne to til tre ganger i uken) og juster pH-verdien til mellom 7,0 og 7,4.
  • Tilsett SpaCare No Scale for å binde kalken best mulig i vannet.

Hvorfor er det grått eller uklart vann?
Det er typisk tre årsaker til at vannet i spaet kan bli grått eller uklart:

  1. Tett filter.
  2. For lav pH-verdi eller alkalitet – altså at vannet ikke lenger er i balanse.
  3. For mye organisk materiale (f.eks hud, hår eller liknende) – det vil si mangelfull oksidering.

Utbedringsløsninger:

  1. Ta av filteret og skyll dette, helst et par ganger i uken. Filteret kan taes av selv om det er vann i badet, husk også at de to grå dysene på innsiden av badet må skrues av og renses hver gang badet tømmes før nytt vann tilsettes. Dersom filteret er skittent kan det ikke rense vannet godt nok og det vil fort kunne oppstå problemer med grått eller uklart vann. Når filteret er rent kan de minste partiklene i vannet fjernes ved å tilsette SpaCare Bright & Clear – men tilsett aldri mer enn 10 ml per 1000-1500 li-ter vann.
  2. For å finne ut om det er noe galt med pH-verdien eller alkaliteten i vannet er du nødt til å måle deg frem. Mål alkaliteten (TA) med teststrips. Juster alkaliteten slik at den har en verdi på 80-120 mg/l. Er alkaliteten for lav tilsettes SpaCare Alka Up – er den for høy tilsettes SpaCare Alka Down. Når alkaliteten er justert korrekt måles pH-verdien med teststrips. Sørg for at vannet er i balanse ved å få pH-verdien til å ligge mellom 7,0 og 7,4 med enten SpaCare pH-Up eller SpaCare pH-Down.
  3. Fjern fremmedlegemene med renholdskitet. Hjelper ikke dette bør du bytte vann.

Uklart vann kan også løses dersom to måleskjeer (2x15ml) med SpaChock eller Active Oxygen Gra-nular (A) tilsettes i vannet. Dersom det ikke hjelper er det nødvendig å bytte vannet.

Vedlikeholdsrutiner
Uansett hvilket desinfeksjonsmiddel du bruker anbefaler vi at du minst én gang i uken gjør følgende rutiner for å oppnå optimal vannkvalitet/hygiene:

  • Vedlikeholder med 25 ml SpaCare No Scale per 1000 liter vann.
  • Måler og justerer pH-verdien til 7,0-7,4.
  • Tester og justerer alkaliteten hvis pH-verdien er vanskelig å kontrollere.
  • Vedlikeholder med 10ml Spacare Bright & Clear ukentlig dersom vannet ikke er krystallklart.
  • Bruke Spacare Foam Down på skummet hvis du opplever at det dannes skum på overflaten.
  • For ekstra sikkerhet anbefaler vi på det sterkeste å tilsette 1 stk SunWac 12 tablett. Denne klor-ta-bletten dreper alt av bakterier i ditt boblebad og du kan bade klor-fritt igjen dagen etterpå.
  • Hvis du ikke vil bruke klor skal du tilsette 50 ml SpaCare Active Oxygen per 1000 liter vann.
  • For å opprettholde et rent vann er det viktig å dusje før man går i boblebadet. En person som dusjer før bading forurenser vannet 200 ganger mindre enn en person som ikke har vasket seg.